Tradycje kulinarne Japonii

Tradycje kulinarne Japonii

Wydana nakładem wydawnictwa Hanami pierwsza w Polsce publikacja poświęcona japońskiej kulturze żywieniowej autorstwa Magdaleny Tomaszewskiej-Bolałek zatytułowana Tradycje kulinarne Japonii. Książka ta poświęcona jest historii oraz tradycjom kulinarnym Kraju Kwitnącej Wiśni.

Tradycje kulinarne Japonii - o co chodzi?

Poza opisami produktów spożywczych i technik kulinarnych stosowanych w różnych okresach historycznych odnaleźć w niej można ciekawe informacje dotyczące roli jedzenia w życiu Japończyków na przestrzeni dziejów.

• Od kiedy Japończycy jadają sushi?
• Czy gospodarzowi wypada samemu napełnić kieliszek alkoholem?
• Czy ryż jest podstawowym pożywieniem Japończyków?
• Kiedy w Japonii pojawiły się pierwsze restauracje - wcześniej czy później
• niż we Francji?
• Jakiej potrawy nigdy nie spróbuje cesarz?
• Z czego w Kraju Kwitnącej Wiśni przygotowuje się desery i słodycze?